カリーギークとは

店主、10歳の時に親に連れられ行ったインド料理店（ナイルレストラン）で、衝撃を受けて以来カリーにどハマり。

食べ歩いてみたり、書籍を作ってみたり、イベントを開催してみたりしつつ……

その他にも、イベント出展やケータリングなどもやってきました。

そんな店主が、間借りでカレー店を経営することに！　自分でもビックリです。

店を開いて、2022年10月で4年目に突入しました。

少しづつ認知も広がってきており、お客様からもありがたい感想をいただけるようになり、大変励みになっています。

「Geek（ギーク）」とは「卓越した知識があること、あるいはそうした者を指すアメリカの俗語（出典：Wikipedia）」

と、あるように、今後も販路を広げたり、種類を増やしたり、提供方法など、今後ともGeekに邁進して行こうと思います。

当店のカリーの多くは玉ねぎをしっかり炒めてコクや深みを出します。300gの玉ねぎを約60gになるまで炒めます

出版社勤務時代「カレーの本を作りましょう！」と、提案したら「企画書書いて」と……そんなこんなで、書籍の執筆をしました。インド大使館にコメントもらったり、一日三軒全部食べつつ取材して太ったような……こうして色々な学びも得ました

遠藤諭（元月刊アスキー編集長）、ナベコ（週刊アスキー編集者）、サトー（Curry Geek店主）の三人で活動する「東京カレーニュース」。カレーBarイベントを主催しています（https://www.facebook.com/tokyocurrynews）

浅草橋の他にも、多摩センターにあるパン屋さん「moibakery」で、毎週、月、火にパンとカリーのコラボランチをしています。大型食事パンのカンパーニュと共にカリーをいただけます（http://moibakery.com

カリーギーク(curry geek)　〒111-0053 東京都台東区浅草橋１丁目１２−４

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